ECOLUCIONA


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Cultivando vida con el permacultivo urbano

¡Muy buenas permacultores!

A mediados de Mayo realizamos un curso de introducción a la permacultura urbana en la finca de Almogía. En él, diseñamos distintas formas de cultivar en espacios reducidos, aprendimos a hacer una espiral de plantas aromáticas, un huerto de tipo lasaña, un bancal típico de la permacultura, un macetero vertical, un refugio semicircular reutilizando neumáticos etc… Y para que vean que a pesar de que el suelo estaba en malas condiciones, la vida se autoperpetúa con un poquito de ayuda.

A continuación se muestran las imágenes tomadas 1 mes después del curso:

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Espiral de plantas aromáticas: Santolina, Tomillo limonero, Ruda, Albahaca, Romero, Manzanilla, Menta, Hierbabuena, Menta chocolate y Cebollino.

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Huerto en bancal: Tajete, Pensamientos, Albahacas, Tomateras, Pimientos, Lechugas y Cebollas.DSC_1439

Detalle del huerto en bancal: Tomatera y Lechuga.

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Huerto lasaña protegido del viento por el refugio semicircular de neumáticos. Cucurbitáceas, Albahaca y Cebollas.DSC_1435DSC_1437

Refugio semicircular reutilizando neumáticos. Cucurbitáceas: Calabacín, Calabaza, Melón y Sandía negra. Y Cebollas.

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Detalle de los calabacines de la primera rueda.  DSC_1443

Detalle de la sandía negra con fruto.

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Macetero vertical con Citronela, Felicia, Fresas y Menta chocolate.

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Macetero de pie cuadrado con tomatera, cebolla, albahaca y fresas.

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Detalle de la tomatera de variedad cherry con los frutos.

¡Espero que os haya gustado!

¡Un perma-abrazo!


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Verdeolaga

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Verdeolaga creciendo en nuestro huerto.

 

Portulaca oleracea L. Sp. Pl. 445 (1753)
Vernáculos:
Castellano: Verdolaga, verdolaga, loraca, Vasco: getozka, ketozkia, ketorkia, Inglés: common purslane.

Introducción: 

Comúnmente llamada Verdeolaga, la Portulaca oleracea se conoce y se usa desde la antigüedad, ya en la antigua Grecia se le atribuían muchas virtudes, y los arqueobotánicos la encuentran en multitud de yacimientos prehistóricos. Es una planta usada tanto a nivel gastronómico como medicinal, aunque actualmente la mayoría la considere una mala hierba.

Descripción:
Tallos de 8-55 cm, decumbentes, muy ramificados, rojizos. Hojas de 0,5-3,3 x 0,25‑1,5 cm, obovadas, obtusas o truncadas, ligeramente papilosas; las basales alternas; las restantes subopuestas, sentadas o con peciolo de pasta 4 mm. Flores solitarias o en grupos axilares de 2-3 flores. Sépalos aquillados. Pétalos obovados, ligeramente soldados en la base, amarillos. Semillas de 0,6‑1 mm, reniformes, negras, con testa formada por células más o menos estrelladas, lisas o papilosas.

Habitat:

Nativa de la India, Oriente medio y sur de Europa, se encuentra naturalizada por todo el mundo, por lo que se la considera cosmopolita.

Esquema de Portulaca oleracea

 

Floración:
Florece de Mayo a Noviembre.

Recolección y conservación:

Ensalada de verdeolaga, tomate y pepino.

Las semillas se deben secar para su posterior uso, las hojas deben consumirse siempre frescas y los tallos se pueden consumir frescos, o bien los podemos encurtir.

Componentes:

Ácidos grasos esenciales: Es una de las verduras con mas Omega 3, pero también contiene otros ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico y ácido linolénico.

Aminoácidos: Alanina ( refuerza el sistema inmunológico), arginina ( crecimiento muscular y reparación de tejidos), histidina (vasodilatador, estimulador del jugo gástrico, combate la anemia y la artritis), isoleucina (crecimiento adecuado) valina (crecimiento infantil) ácido glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental).

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Verdeolaga expontanea, en una de nuestras macetas recicladas

Vitaminas: contiene vitamina A, betacarotenos (7 veces mas que las zanahorias), B1, B2, B3, C y E (una de las que plantas que mas contienen).

Minerales: potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo.

Contiene también proteinas, un alto contenido en fibra, ácido aspártico, nicotínico, málico y antioxidantes como las betalainas de sus pigmentos.

Propiedades medicinales:

Actividad neurofarmacológica, antibacteriana, antiescorbútica, analgésica, antifúngica, antihemorrágica, antiinflamatoria, antiparasitaria, antitusiva, antiúlcera, broncodilatadora en personas asmáticas, calmante, depurativa, diurética, efecto antioxidante, estimulante uterino, fortalece el sistema inmune, hepatoprotectora frente a determinados tóxicos, hipoglucémica, hipolipidémica, purificadora de la sangre, reductora de resistencia a la insulina, refrescante, relajante muscular, reguladora de la función intestinal, vermífuga, vulneraria.

Toxicidad:

Por su alto contenido en ácido oxálico (9%) se recomienda consumirla con moderación. Esta totalmente contraindicada en personas que padezcan gastritis de cualquier tipo, enfermedades reumáticas (artrítis, gota etc) o tengan o hayan tenido piedras en el riñon.

Fuentes:

Wikipedia

Botanical online

La Botica escondida.

Flora vascular de Andalucía occidental.

Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Berdonces i Serra, Tikal ediciones,

http://www.medizzine.com/plantas/verdolaga.php

 

Importante: La información en cuanto a dosis y descripciones puede acarrear problemas y/o efectos secundarios si una persona se trata sin tener los conocimientos suficientes para interpretarla. Usted debe hablar siempre con un médico o farmacéutico antes de tomar hierbas o suplemento dietético, alimenticio o herbario. Estas fichas se hallan en proceso de realización. Por tanto, tome los textos como una simple orientación para su posterior contraste y verificación por profesionales de la medicina. El titular de esta página no asume ninguna responsabilidad en relación con el material incluido en la mismas por las razones anteriormente expresadas.

 


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Fumaria officinalis o como algunos la llaman Sangre de cristo.

 movil 14 4 14 316Introducción

Fumaria officinalis L. Sp. Pl. 700 (1753). Comúnmente llamada sangre de cristo, palomilla o zapaticos de la Virgen.

El término “Fumaria” deriva del latín fumus (humo) posiblemente y según dijo Plinio el Viejo, debido a que su zumo provoca un intenso lagrimeo, como si se tratara de humo, así como por su olor, que también se le parece. Además existe la leyenda de que la planta no se originaba de sus semillas sino de un humo que emanaba de la tierra. Se usaba para ahuyentar a los malos espíritus con el humo que soltaban al quemarlas.

Descripción         

Glaucas, glabras. Tallos de hasta 80 cm, decumbentes, ramificados. Ultimas divisiones foliares de 4-4,5 x 1-1,5 mm, linear-oblongas u oblanceoladas, planas. Racimos de 2-3 veces más largos que el pedúnculo, con 11-45 flores, densos. Brácteas de 1,5-2 mm, de c. 1/2 de la longitud de los pedicelos fructíferos. Flores de (6-)6,5-8 5 mm rosado-purpicon ápice purpúreo. Sépalos de 1,5-2,7 x 0,8-1,5 mm, ovado-lanceolados, irregularmente dentados. Pétalo superior con espolón grueso de 1/3-1/4 de la longitud del resto del pétalo. Aquenios de 1,8-2,2 x (2-) 2,2-2,5 mm, obovoideos, truncados, ligeramente tuberculado-rugosos. 2n = 28, 32, 48.

 

Floración

De Febrero a abril

Recolección y conservaciónmovil 14 4 14 322

Las flores se recogen en primavera, y las hojas una vez que la planta se encuentre en plena floración. Una vez que se secan debidamente se almacenan en un bote en un lugar seco y oscuro.

Principios activos

unos 20 alcaloides (0,15-0,3 p.p.m.),
protoberberinas,
indobenzodiacepinas,
protopina (un compuesto del opio, que actúa de manera similar a la papaverina): unos 0,13%, combinado con al ácido fumárico en forma de fumarato de protopina,1
criptonino,
flavonoides,
ácido fenólico,
ácido fumárico.

Propiedades medicinales

Diurético, laxante suave, emoliente, antiespasmódica, acción antagonista de la serotonina, colagogo, antihistamínico, antiinflamatoria, hipotensor, antiagregante plaquetario.

Fuentes y enlaces de interes

http://es.wikipedia.org/wiki/Fumaria_officinalis

http://www.botanical-online.com/medicinalsfumariaofficinalis.htm

Flora Vascular de Andalucía.

 

 

Importante: La información en cuanto a dosis y descripciones puede acarrear problemas y/o efectos secundarios si una persona se trata sin tener los conocimientos suficientes para interpretarla. Usted debe hablar siempre con un médico o farmacéutico antes de tomar hierbas o suplemento dietético, alimenticio o herbario. Estas fichas se hallan en proceso de realización. Por tanto, tome los textos como una simple orientación para su posterior contraste y verificación por profesionales de la medicina. El titular de esta página no asume ninguna responsabilidad en relación con el material incluido en la mismas por las razones anteriormente expresadas.


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Malva silvestre

Malva sylvestris L. Sp. Pl. 689 (1753)

 

La Malva silvestre, es otra de las hierbas que nos aparecen de forma espontanea en el huerto y casi por cualquier sitio. Tiene un crecimiento muy rápido y alcanza una altura de casi dos metros. Además tiene una raíz muy profunda y gran poder a la hora de rebrotar, si no se elimina la raíz por completo. En definitiva es una planta que si no se aprovecha nos traerá por el camino de la amargura, pero como todas, si conocemos un poco acerca de los secretos que encierra, aprenderemos a verla como una fuente de recursos que explotar.

Nosotros la usamos como excelente forraje para las aves y el ganado a ellos les encanta y es una planta muy productiva y fácil de recolectar.

A continuación os enseñaremos como identificarla, para poder aprovechar todas sus cualidades.

 

 

Descripción

Flora Vascular de Andalucía Occidental:

Bienales o perennes. Tallos de hasta 150 cm, glabrescentes o más o menos densa­mente pubescentes, con pelos estrellados y simples. Hojas largamente pecioladas, con limbo de 10-110 x 10-140 mm, cordado u orbicular, 3-7 lobado, crenado-dentado, estrellado-pubescente. Estípulas ovadas o triangular-ovadas, generalmente con sólo pelos simples, persistentes. Flores en gru­pos axilares. Epicáliz con 3 piezas de 2-7 mm, más cortas que el cáliz, elípticas u oblongo-lanceoladas. Cáliz con sépalos de 4-9 mm, triangulares o triangular-ovados, conniventes en la fructificación, estrellado-pubescentes y generalmente con pelos sim­ples al menos en el margen. Pétalos de (12-) 15-30 mm, profundamente emarginados o bífidos, con uña pelosa, purpúreos o azu­lados, virando a azul intenso con la dese­cación. Tubo estaminal pubescente, con pelos estrellados. Mericarpos con dorso aplanado, marcadamente reticulado, gla­bros o pelosos. 2n = 34, 42.

 

Floración

Florece de Fe­brero a Septiembre.

Recolección y conservación

Coger las hojas sin peciolo (rabillo de la hoja) y las flores por la mañana, una vez se haya secado el agua del rocío. Poner a secar en un lugar ventilado, seco y oscuro.

Principios activos

Mucílagos, taninos, ácidos orgánicos, resinas, antocianósidos, aceite esencial, etc.

Propiedades medicinales

Existe una industria farmacológica alrededor de la malva, pues se conocen en esta planta principios activos de cierta importancia como la arabinosa, la ramnosa y pequeñas cantidades de taninos.

Se usa para curar heridas, llagas y otras afecciones de la piel. Gracias a su alto contenido en mucílagos es un buen emoliente para granos forúnculos y lesiones, para ablandarlos.

Para las ojos se utiliza la infusión de hojas secas para tratar la sequedad ocular.

También proporciona alivio en las picaduras de insectos como mosquitos, pulgas, piojos, ladillas o avispas. Para esto, se aplica el jugo de la planta fresca directamente sobre la picadura.

En medicina popular se usaba para calmar la tos tomándola en forma de tisana.

Con las hojas de la malva se hace un té que sirve para aliviar la fiebre; se toman de dos a tres tazas al día.

Usos culinarios

Las hojas crudas o cocidas en potajes, o como condimento. También se consumen las semillas
(Kunkel 1984). Los frutos inmaduros, llamados “panecillos” o “panecitos” en España, se comen crudos
(Tardío et al. 2002). Las hojas más grandes se usan en reemplazo de las de la vid o el repollo para enrollar
carne picada y arroz para hacer los “niños envueltos”. Las hojas jóvenes pueden usarse para espesar sopas,
ya que son algo mucilaginosas, o cocinarse al vapor (Peterson 1977). Al servirla, pueden espolvorearse
las semillitas por arriba de la sopa (Michael 1980). Las flores en ensaladas o como guarnición (Facciola
1990). El contenido en carotenoides o provitamina A varía de 1,5 a 6,8 mg por 100 g de hojas frescas (Guild et al. 1997).

Fuentes

Flora ibérica

Flora vascular de Andalucía Occidental

El gran libro de las hierbas. María Teresa Della Beffa 2003

Enlaces de interés:

http://www.botanical-online.com/medicinalsmalvacastella.htm

 

 

Importante: La información en cuanto a dosis y descripciones puede acarrear problemas y/o efectos secundarios si una persona se trata sin tener los conocimientos suficientes para interpretarla. Usted debe hablar siempre con un médico o farmacéutico antes de tomar hierbas o suplemento dietético, alimenticio o herbario. Estas fichas se hallan en proceso de realización. Por tanto, tome los textos como una simple orientación para su posterior contraste y verificación por profesionales de la medicina. El titular de esta página no asume ninguna responsabilidad en relación con el material incluido en la mismas por las razones anteriormente expresadas.

http://es.wikipedia.org/wiki/Malva_sylvestris